Wir stellen eine sehr große Bandbreite an Schinken her. Das sind zum einen verschiedene Kochschinken-Sorten, gebackene Schinken, gegarte Schinken, rohe luftgetrocknete Schinken und traditionel geräucherte Schinken.
Dabei verwenden wir Fleisch von verschiedenden Tierarten, wie Schwein, Rind oder auch Pute.
Unseren rohen Schinken geben wir etwas, das heute kaum mehr jemand hat: nämlich Zeit. Dabei entstehen Schinken mit einem besonders feinen Aroma. Geniesen Sie den feinen Unterschied!